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    24 febrero, 2017

    Crema de Calabaza y Jengibre

    Esta crema de calabaza tiene un sabor suave y a la vez algo picante, toque que le aporta el jengibre. ¿Conoces los beneficios que aporta la calabaza y el jengibre a nuestra salud?

    La calabaza destaca por ser un alimento muy saludable que nos ayuda con el estreñimiento y la retención de líquidos, además de ser muy baja en grasa.

    Por otro lado el jengibre nos ayuda a mejorar la digestión, favorece la absorción de nutrientes y ayuda a la eliminación de desechos del nuestro organismo.

    Te proponemos esta nutritiva y ligera crema que resulta ideal para la hora de la cena.

    crema de calabaza

    Ingredientes para 2 personas:

    • 500 gr. de calabaza
    • 1 patata grande
    • 1 cebolla pequeña
    • 1/2 puerro
    • Jengibre fresco
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Pimienta
    • Cúrcuma
    • Pipas de calabaza

    Preparación:

    Pela y trocea la calabaza, la patata, la cebolla y el puerro e introdúcelo todo en la olla express junto con un chorro de agua. Riega con aceite de oliva y añade un poco de sal, cúrcuma y pimienta.

    Cuece a fuego medio durante 10 minutos una vez que la olla coja presión.

    Cuando esté todo cocido pásalo a la batidora y añade un trozo de jengibre, tritúralo todo y sirve con unas semillas de pipas de girasol.

    ¡Esperamos que la disfrutes!

    Publicado en Recetas saludables