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8 enero, 2018

Depura tu organismo y elimina las toxinas que se han ido acumulando por los excesos de estas fiestas navideñas.

 

Durante las fiestas navideñas solemos cometer excesos alimenticios que, sumados a una mayor ingesta de alcohol, provocan un exceso de toxinas y cierto nivel de deshidratación.
Para poder ayudar a nuestro organismo a eliminar esas toxinas más rápidamente lo mejor que podemos hacer es seguir una “dieta depurativa” durante unos días. Además, deberemos beber mucha agua (2-3 litros diarios), descansar bien y realizar ejercicio al menos 3 días a la semana.

La dieta depurativa no debe exceder de dos o tres días y se basa principalmente en aumentar el consumo de frutas y verduras frescas de temporada, zumos y batidos naturales, caldos y cremas de verduras y cereales integrales. Es recomendable dejar el café a un lado y tomar infusiones de té verde, cola de caballo, ortiga verde, etc.
Es muy importante intentar que toda la fruta y verdura que consumamos sea producto de proximidad y a ser posible ecológico, para evitar al máximo pesticidas.

Alimentos que no deben faltar en una dieta depurativa:

  • Té verde e infusiones
  • Zumos naturales
  • Frutas y verduras de temporada
  • Caldos y cremas de verduras

 

Depura tu organismo siguiendo una dieta específica

Como ya hemos comentado anteriormente, los principales alimentos en una dieta depurativa son las frutas y verduras de temporada.
Aprovechamos para recomendarte, si te interesa el tema de la alimentación, nuestro post sobre la dieta alcalina, basada en una alimentación que nos ayuda a neutralizar y eliminar los deshechos de nuestro organismo.

Para llevar una dieta de desintoxicación es recomendable comenzar el día bebiendo una gran vaso de agua con jengibre en ayunas. Pasados unos 15-20 minutos, seguir con una infusión acompañada de fruta o zumo natural. Para comer y cenar no deben faltar las verduras, ya sean hervidas, asadas o al vapor. A la hora de merendar continuamos con fruta o yogurt vegetal desnatado.

Te proponemos algunos ejemplos, que puedes modificar a tu gusto, para seguir una dieta depurativa:

Desayuno

– Zumo natural de naranja y yogur vegetal de avena, almendras, soja, etc.

– Té verde o infusión y una pieza de fruta.

– Zumo de piña, infusión y una rebanada de pan integral con queso fresco o aceite de oliva o tomate natural.

– Infusión y ensalada de fruta.

– Zumo de pomelo, infusión y cereales integrales con yogur vegetal.

 

Almuerzo / Merienda

– Una infusión y tostadas de pan integral con aceite de oliva o tomate natural.

– Ensalada de fruta.

– Zumo de fruta o batido.

– Té verde o infusión y un puñado de frutos secos naturales.

– Un vaso de leche de almendras o avena, una pieza de fruta o una infusión.

 

Comida

Todos los platos los puedes combinar con ensalada de hojas verdes o caldo de verduras.

– Verduras asadas con arroz integral.

– Avena o espelta con verduras al vapor especiadas con cúrcuma y pimienta negra.

– Ensalada de alubias.

– Mijo con verduras a la plancha.

– Estofado de verduras con azukis.

– Lentejas estofadas con verduras.

– Garbanzos con arroz y verduras al vapor.

 

Cena

– Verdura hervida o al vapor con semillas y un caldo de verduras.

– Crema de calabacín o calabaza con semillas y espárragos al vapor.

– Parrillada de verduras.

– Judías verdes al vapor con guisantes y cebolla.

– Alcachofas asadas o al vapor con puré de zanahoria.

– Menestra de verduras.

 

Te recomendamos algunos alimentos que te ayudarán a depurar tu organismo:

Infusiones

Té verde, té blanco, cola de caballo, hinojo, ortiga verde…

Cereales integrales

Arroz, avena, mijo, espelta…

Especias

Cúrcuma, pimienta negra, canela…

Verduras y hortalizas

Alcachofas, cebolla, ajo, apio, espárragos, brócoli, espinacas, kale, hierbas frescas, rúcula, berenjena, calabacín, pepino, coles de Bruselas, judías verdes, zanahoria, calabaza, remolacha, raíz de jengibre, cilantro…

Frutas

Limón, naranja, pomelo, kiwi, piña, frambuesas, uvas, manzana, pera…

Legumbres

Lentejas, alubias, garbanzos, azukis, guisantes…

Germinados

Brotes de alfalfa, soja, cebada, trigo…

Frutos secos naturales

Avellanas, almendras, nueces…

Semillas

Pipas de calabaza, chia, sésamo, lino, amapola…

Aderezos

Sal, aceite de oliva, aceite de lino, vinagre de manzana, limón…

 

¿Cómo hacer un caldo depurativo?

Para hacer un buen caldo depurativo sólo necesitas agua, sal y verduras, te recomendamos varias combinaciones de verduras para hacerte tus propios caldos:

  • Cebolla, apio y col
  • Apio, cebolla, zanahoria, ajo y col
  • Puerro, apio, cebolla y alcachofa
  • Alcachofa, apio, zanahoria y limón
  • Cebolla, puerro, nabo, zanahoria, apio, ajo y patata
  • Alcachofa, rábanos y apio

 

Recuerda que sólo debes seguir una dieta depurativa durante un par de días, dado que hay que empezar a introducir otros alimentos como pescado, carne, huevos, tofu, seitán, etc. para conseguir llevar una dieta lo más equilibrada posible. De todas formas, siempre recomendamos que acudas a un nutricionista para que te elabore una dieta personalizada.