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11 enero, 2018

Si no has probado la crema de apio, ¡te sorprenderá su sabor!

El apio es una hortaliza de gran aroma con bajo aporte calórico que se puede preparar de muchas formas para disfrutarlo en tu dieta diaria, por ejemplo en esta crema que te proponemos más abajo.
Es un vegetal con muchos beneficios nutricionales ¡descúbrelos!

 

Beneficios del apio

  • Antioxidante
  • Depurativo y diurético
  • Tiene efecto saciante
  • Aumenta nuestras defensas naturales
  • Tiene propiedades antibacterianas
  • Gran aliado para eliminar toxinas
  • Ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular
  • Se considera un antiinflamatorio natural
  • Gran fuente de vitaminas del grupo B y minerales
  • Regula el colesterol y mejora la circulación
  • Acelera la digestión y elimina los gases
  • Previene el estreñimiento
  • Gran remineralizante
  • Ayuda a la cicatrización de heridas

 

 Receta de crema de apio

 

crema de apio

 

Ingredientes (para 4 personas):

6/8 ramas de apio
1 patata mediana
1 puerro
2 cebollas medianas
Sal
Aceite de oliva virgen extra

 

 

Echamos en una olla a presión un chorrito de aceite de oliva, los ingredientes cortados a dados y sal al gusto. Se dan dos vueltas de cuchara a fuego medio y se añade agua mineral hasta cubrir todos los ingredientes. Llevar a ebullición, tapar la olla a presión y dejar cocer 10 minutos.

Separar el caldo de la cocción de las verduras y triturarlas, añadir caldo hasta conseguir la textura que más te guste, más espesa o menos.

 

¡Y ahora a disfrutar de esta crema calentita! Si te ha gustado ¡comparte!